Ana Roquero está revolucionando el concepto sobre el plato, cómo bien lo expuso en la conferencia impartida en el salón de actos de la Esdir durante la mañana del 6 de mayo.
La diseñadora industrial bilbaína desarrolló y explicó los conceptos y necesidades que se atienden desde su marca Cookplay para editar e introducir sus productos en el mercado que oscila entre la hostelería y el diseño contemporáneo (si no de futuro). Así, además de las cuestiones más formales sobre un producto bonito y funcional, el discurso de Ana desgranó la importancia del design thinking, de la ecología y de la economía a favor del proyecto de diseño.
Estudiantes y docentes tuvimos la oportunidad de participar en un diálogo abierto al final de la ponencia; preguntas, respuestas e intercambio de opiniones para, nosotros también, entender cómo labrar el camino hacia un trabajo bien hecho.
