El Máster en Diseño Integral de Packaging para la Industria Alimentaria y Vitivinícola comienza esta nueva edición 2023-24 con un proyecto de packaging para manzanas de la Finca Señorío de Rioja.
Cultivadas en la Sierra de Alcarama de La Rioja Baja, área declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, se envasan en su centro logístico de Fitero, donde acudimos el pasado 25 de septiembre para conocer todos los detalles del proceso.
En sus modernas instalaciones nos explicaron a fondo tanto sus productos de los que nos describieron las nuevas técnicas experimentales de plantación horizontal, como los procesos de clasificación, sistemas de etiquetado y packaging.
