El pasado viernes 13 de diciembre, todos los cursos de Diseño Gráfico y de Producto, junto a los estudiantes y ex-estudiantes del Máster de Packaging de la Esdir y de otras Escuelas Superiores de Diseño, acudimos a las II Conferencias de Diseño de Packaging Gastronómico, un evento que, organizado por este Máster, desplazó su escenario al emblemático Instituto Sagasta de la capital riojana. Como siempre, contamos con diseñadores, estudios de diseño y especialistas de primera línea.
La primera conferencia fue impartida por Albert Puigdemont Roca, cuyo estudio especializado en diseño integral de packaging para vino, bebidas y alimentos, ofrece numerosos referentes innovadores de gran calidad técnica y conceptual, reconocidos con numerosos galardones. A continuación, Miguel García Rojo, en representación de Avery Denninson, ofreció una divertida y completa ponencia técnica sobre la importancia de la calidad e innovación de los soportes de impresión y adhesivos del etiquetado en el ámbito del diseño del packaging gourmet.
Tras la pausa-café, Julián Garnés y Guillermo Rubio, fundadores de Rubio & Del Amo, estudio murciano especializado en branding, hablaron sobre su proceso de diseño de packaging, realizando lúcidas reflexiones sobre la importancia del concepto, el nombre y la conexión de las marcas y productos con las personas. Así mismo, valoraron la relevancia del diseño de producto en sintonía con el concepto gráfico en la creación de packaging, la importancia de la producción y la accesibilidad.
Para finalizar, el diseñador zamorano Javier Garduño, fundador de Javier Garduño Estudio de Diseño, presentó, con su simpatía y sencillez habituales, algunos de sus icónicos diseños de packaging gastronómico que dispararon su fama internacional, por el gran impacto visual a nivel integral de sus propuestas.
Tras acabar las conferencias, los estudiantes del Máster de Packaging mostraron sus trabajos a los ponentes en la Esdir.
En definitiva, fueron unas conferencias especializadas al más alto nivel que pretenden acercar a nuestros estudiantes, y público en general, los pormenores del universo creativo del packaging alimentario y vitivinícola; una disciplina de diseño integral que permite expresar la gastronomía en la industria, con criterio estratégico y comercial, académico y conceptual, de plena vigencia en la cultura contemporánea.
