El pasado viernes 12 de diciembre tuvieron lugar, en el salón de actos de la ESDIR, nuestras III Jornadas de Diseño de Packaging Gastronómico. Todo un lujo de conferenciantes y ponentes en torno a la especialidad que se imparte en el Máster de Packaging de nuestra escuela.
Tras la inauguración de las Jornadas realizada por la directora de la ESDIR y docente del Máster, Mónica Yoldi, se desarrolló la ponencia del premiado estudio jienense Cabello x Mure. Desde Úbeda, realizan diseño de autor a través del packaging para la industria alimentaria, tanto a nivel km.0 como internacional. Su director de proyectos, Enrique Moreno, detalló los elementos del diseño estructural del packaging para aceite de oliva. Isabel Cabello, fundadora y directora creativa de packaging, nos mostró algunos de sus proyectos más significativos, profundizando en su manera de abordar los encargos: cercana, emocional, cuidando al máximo el diseño de detalle para un producto a medida.
A continuación, la Universidad de La Rioja presentó el proyecto EU GIFT, planteando la colaboración entre nuestras entidades académicas. Después, los diseñadores Daniel Morales y Javier Euba, fundadores de Moruba, disertaron sobre su trayectoria creativa y explicaron en profundidad un proyecto de packaging vitivinícola y su evolución.
Tras la pausa-café, Emma Bañuelos, responsable del Taller de Creación de Cápsulas Rivercap, del grupo internacional Crealis, impartió la ponencia técnica de las Jornadas. Con un interesante recorrido por la historia de la cápsula, detalló todos sus formatos y materiales, poniendo en valor su empleo en los proyectos de diseño de packaging para vinos y espirituosos.
A continuación, presentamos el Máster en Diseño Integral de Packaging para la Industria Alimentaria y Vitivinícola, compartiendo nuestro método como caso de estudio. Una manera de celebrar el décimo aniversario, las colaboraciones, los premios recibidos por el alumnado y nuestra misión académica.
Y, para finalizar con un broche “redondo”, el diseñador Andrés Requena, director creativo de Andrés Requena Office, nos explicó varios de sus proyectos de diseño de packaging para la industria alimentaria y vitivinícola. Un recorrido por la trayectoria de su estudio con su divertida forma de abordar proyectos.
En resumen, disfrutamos de unas inolvidables Jornadas, exclusivas y cercanas, con ponentes del máximo nivel del panorama actual del diseño integral de packaging para la industria alimentaria y vitivinícola, a los que agradecemos muchísimo haber venido a la ESDIR.
* La gráfica de estas Jornadas ha sido diseñada por María Fernández Caba, alumna del Máster de Diseño Integral de Packaging para la Industria Alimentaria y Vitivinícola.