Fernando Moreno Martínez, vicepresidente de AER, Asociación Enólogos de Rioja y Juan Bautista Chávarri, enólogo, secretario de AER y antiguo director de la Bodega Institucional del Gobierno de La Rioja de la Finca La Grajera, acudieron al aula del Máster de Packaging el pasado 30 de enero.
Fernando impartió una completa clase sobre Enología y a continuación, guiadas por estos dos enólogos, realizamos una sesión de análisis sensorial o cata de vino. Conocer el producto es fundamental para plantear el diseño integral de su packaging y, en ese sentido, Juan B, tras explicar el contexto vitivinícola de Rioja, nos hizo reflexionar sobre el valor del diseño y la importancia de los diseñadores y diseñadoras de packaging. Para terminar, nos enseñó etiquetas de un concurso realizado cuando nuestro centro era la EASD, hace veinte años, en las que se premió la etiqueta que aplicaron a los vinos de la Bodega Institucional de la Rioja.
Muchísimas gracias a ambos por haber impartido esta sesión técnica tan especial.
