El pasado miércoles 4 de marzo, el grupo de estudiantes y profesoras de Diseño Integral de Packaging para la Industria Vitivinícola del Máster de Packaging nos desplazamos a Lanciego, en plena Rioja Alavesa, para visitar la bodega El Mozo Wines y la vinoteca KOBA.
Allí nos recibió Itxaso Compañón, cofundadora, junto a su hermano Unai y su pareja Gorka, de este joven proyecto de vitivinicultura ecológica y artesanal que embotella vinos como Herrigoia, Malaspiedras o El Cosmonauta. Con total disponibilidad, mostró y explicó a nuestro alumnado todo lo necesario para la investigación directa de su nuevo proyecto, en torno a un supuesto vino orgánico/ecológico y a la creación de packaging vitivinícola poco convencional para KOBA.
Muchísimas gracias, Itxaso, por abrirnos tus puertas, explicarnos los entresijos de la producción y gestión de El Mozo Wines y por colaborar con nosotras en los proyectos de diseño integral de packaging vitivinícola de la ESDIR.
